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商学院:火眼金睛辨猪肉

发布时间:2013年02月25日     作者:  作者:商学院

 

近日,商学院联合聊城市东昌府区畜牧局于,在聊城市人民公园举行“健康知识宣传——教您如何挑选放心新鲜猪肉”活动。为保证人们能够最准确,最直观地为市民进行讲解,商学院青年志愿者服务队按照畜牧局工作人员要求的标准,特别准备了新鲜猪肉,对照猪肉进行现场示范讲解。畜牧局执法大队工作人员强调,鉴别猪肉的质量,主要从猪肉的表皮、脂肪、肌肉三个方面进行鉴别;并对照展板以及图片,对好猪肉与坏猪肉的区别做了详细的讲解。

畜牧局的工作人员表示,会尽其所能地为居民提供最严格的质量保证,加强检疫措施,绝对没毒生猪先由定点屠宰厂凭农牧部门开具的畜禽产地检疫证明接收进厂,然后按《肉品卫生检验试行规程》进行宰前检疫和宰后检验,严格按照程序对猪肉进行审核。工作人员还表示,今后畜牧局将对猪肉质量严格把关,在合格的猪身上加盖统一的验讫印章,并实行国家农牧部门统一印制的检疫证明,而且一经发现病害产品,一律销毁,严禁进入市场,避免危害人民生活。

为进一步扩大活动的影响力,服务队还开展了“健康山东,温情传递”的签名活动,号召市民们监督猪肉质量,为食品安全贡献自己的一份力量。市民们纷纷签名,表示愿意为食品安全尽自己一份绵薄之力。

此外,在与居民的交谈过程中,队员们还了解到,现如今猪肉价格不断上涨,由原来的11元钱一斤上涨到19元钱一斤,让很多人对猪肉望而却步。居民们希望政府能够尽快做好调整措施,稳定猪肉价格,将“惠民”政策落实到实处。为此,服务队还将走访物价局,撰写关于物价状况的调查报告,为政府决策部门提供更多更好的建议。

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